RHS-35ATC kézi refraktométer – Megbízható sótartalom-mérés sajtgyártáshoz
Labornite_RHS-35ATCA sikeres sajtkészítés egyik titka a pontos sótartalom! Az RHS-35ATC refraktométerrel gyorsan és egyszerűen mérheti a sóoldatok koncentrációját akár 35%-ig – így elkerülheti a hibás ízvilágot vagy állagot, és garantálhatja a kiváló minőséget.
Biztonságos fizetés | Ingyenes szállítás 30 000 Ft felett
Miért ezt?
- ✓0–35% NaCl tartomány – a sajtkészítés teljes spektrumát lefedi
- ✓±0,5% pontosság – a receptúra adagról adagra tartható
- ✓ATC – pincében, műhelyben, üzemben egyaránt pontos
- ✓Egyetlen cseppből mér – gyors, egyszerű, fogyóanyag nélkül
- ✓Desztillált vízzel kalibrálható – nincs szükség speciális oldatra
A sajt íze, állaga és eltarthatósága – mind a sóoldaton múlik
Sok sajtészítő ott hibázik, hogy nem tudja pontosan, milyen koncentrációjú sóoldatot használ. Ez nemcsak az ízvilágot, hanem az eltarthatóságot, a textúrát és a fermentációs folyamatokat is befolyásolja. A túl kevés só gyenge eredményt ad – a túl sok pedig elnyomja a természetes ízeket.
Az RHS-35ATC refraktométer leveszi a válláról a találgatást
Ez a praktikus, kézi műszer pontosan megmutatja a sótartalmat 0–35% között, ±0.5% pontossággal. Egyetlen csepp minta elegendő, hogy azonnal megtudja: megfelelő-e az oldat a sajtjainak.
Mit nyer vele?
-állandó minőséget – így a vásárlói újra és újra visszatérnek,
-kisebb hibaszázalékot – kevesebb selejt, kevesebb veszteség,
-idő- és költségmegtakarítást – nincs felesleges újrakezdés vagy javítgatás.
A készülék automatikus hőmérséklet-kompenzációval rendelkezik (ATC), így a mért értékek akkor is megbízhatóak, ha a műhely vagy üzem hőmérséklete változik. Kompakt, egyszerűen használható és nem igényel különösebb karbantartást.
Emelje új szintre a sajtgyártást – rendeljen RHS-35ATC refraktométert most, és mérjen pontosan, hatékonyan, profin!
Gyakori kérdések
A mozzarella jellemzően 10–15% NaCl koncentrációjú sólében érik. A pontos érték a receptúrádtól és a kívánt ízvilágtól függ – a refraktométerrel mindkettőt reprodukálhatod.
Nem találod a választ? Kérdezz minket!
Ehhez szokták rendelni
RHS-35ATC kézi refraktométer – Megbízható sótartalom-mérés sajtgyártáshoz
17 780 Ft
Nem tudod, melyik refraktométer kell?
Hívj minket, és segítünk kiválasztani a számodra ideális műszert.
RHS-35ATC kézi refraktométer – Megbízható sótartalom-mérés sajtgyártáshoz
17 780 Ft