Refraktométerek méhészeknek
A 20% alatti víztartalom a minőségi méz alapja. Méz refraktométerrel a pergetés előtt és után is ellenőrizheted – így garantálod, hogy a mézed nem erjed meg a tárolás során.
Milyen méz refraktométer kell?
A méz refraktométer speciális: 12–27% víztartalmat mér (nem Brix-et). A jó minőségű méz 18% alatti víztartalmú. Ha 20% felett van, erjedésre számíthatsz. Keresd az ATC-s modelleket – a méz viszkózus, a hőmérséklet nagyobb szerepet játszik a mérésnél.
8 termék
2WAJ
ABBE Refraktométer 2WAJ – Laboratóriumi pontosság, széles körű alkalmazás
457 200 Ft
DR301
DR-301 – Digitális refraktométer méz víztartalom és minőség pontos méréséhez
81 280 Ft
HI96801
HANNA HI96801 – Professzionális digitális BRIX refraktométer széleskörű élelmiszeripari felhasználásra
139 700 Ft
P1000
KRÜSS P1000-LED polariméter – Precíziós mérések LED technológiával, hosszú távra tervezve
501 650 Ft
RHB92ATC
LABORNITE RHB-92ATC Refraktométer mézhez és napraforgóolajhoz + ajándék kalibráló olaj
19 050 Ft
RHB62ATC
Lekvár és aszúméz refraktométer
19 050 Ft
MA871
MA871 – Professzionális digitális BRIX refraktométer ICUMSA-kompenzálással
87 757 Ft
RHB80
Univerzális kézi refraktométer | 0–80% BRIX – Széles skálás, vízzel kalibrálható
21 000 Ft
Gyakori kérdések
Ideális esetben pergetés előtt mérd a lépet – ha 20% alatti, pergethetsz. Pergetés után is érdemes ellenőrizni a végső víztartalmat.
Tudnivalók – Méz, lekvár, olaj refraktométerek
A lekvárfőzésben óriási szerepe van a cukornak. A gyümölcsökben lévő cukor koncentrációt BRIX%-ban mérik, ami azt jelenti, hogy 100 gramm anyagban hány gramm cukor található. A lekvárfőzés során a gyümölcsből a víz elpárolog és a cukortartalom nő. A gyümölcsökben a cukortartalom 8–18% között mozog, attól függően, milyen gyümölcsből főzünk és mennyire érett.
A gyümölcs cukortartalmát megmérhetjük egyszerű kézi refraktométerrel. A méréshez a gyümölcs levéből pár cseppet az optikai ablakra viszünk, rácsukjuk a tetejét, és fény felé leolvassuk az értéket. Fontos: a gyümölcs refraktométerek (pl. RHW-25BATC) csak 40 BRIX%-ig mérnek, a lekvárokban viszont akár 60% is lehet a cukortartalom. Ezért létezik a „lekvár refraktométer” (pl. RHB-62ATC), amely 28–62 BRIX% között mér.
A méhészek számára a 20% alatti víztartalom a minőségi méz alapja. Méz refraktométerrel a pergetés előtt és után is ellenőrizhető a víztartalom – így garantálható, hogy a méz nem erjed meg a tárolás során.
Refraktométer segítségével egyszerűen és gyorsan lehet ellenőrizni a folyékony műtrágyák (például NITROSOL) minőségét is – megállapítható, nem hígították-e a műtrágyát vízzel. A gyári specifikáció meghatározza az oldat összetételét, és a refraktométerrel mért BRIX% alapján gyorsan ellenőrizhető a megfelelőség.
Kapcsolódó cikkek
Nem tudod, melyik refraktométer kell?
Hívj minket, és segítünk kiválasztani a számodra ideális műszert.